Quando o líquido se move, o atrito interno entre as camadas líquidas impede que elas se movam uma em relação à outra. Esta propriedade é chamada de viscosidade.
A chamada camada líquida é artificial, ou seja, qualquer camada líquida tomada ao longo da direção do movimento do fluido terá atrito interno na superfície de contato.
A viscosidade só pode se manifestar quando o fluido se move.
O atrito interno é causado pela força gravitacional entre as moléculas dentro do líquido, ou seja, a força gravitacional entre as moléculas na interface da camada líquida tomada. A troca de partículas entre camadas líquidas, ou seja, quando o líquido flui, as moléculas em seu interior apresentam movimentos moleculares diferentes da direção macroscópica do fluxo. As moléculas da camada lenta perto da borda e as moléculas da camada rápida perto do centro irão trocar, resultando na chamada troca de momento, que reduz a velocidade da camada rápida em escala macroscópica, atua como uma resistência, e acelera a camada lenta, agindo como um arrasto, que é o fenômeno do atrito interno.
https://www.electricactuator-valve.com/electric-valve/electric-control-valve/

